Vaniljdrömmar

 
Idag slängde jag ihop lite vaniljdrömmar när Wincent sov nu på eftermiddagen. Riktigt goda blev dom.

Vaniljdrömmar:
100 gram smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1/4 tsk hjorthornssalt

Ugn: 150 grader
 
Vispa smör och strösocker luftigt oc krämigt. Blanda de torra ingredienserna med varann och blanda med smöret och sockret och rör till en smulig massa. Rulla till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen 15-20 minuter. 
2012-11-22 @ 14:33:00
Permalink Bakning Avtryck (1)

Apelsinkladdkaka med kokostosca

Slängde ihop en kladdkaka med apelsinsmak och kokostosca idag. Jättegott!
Apelsinsmaken ger en lite roligare touch på en tråkig kladdkaka. Och kokostoscan är som pricken över i:et.



Recept:
Kladdkakan:
50 gram smör
1/2 dl matolja
2 ägg
2 dl socker
1 dl farinsocker
2 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
rivet skal av en apelsin
1 skvätt kaffe

Kokostoscan:
25 gram smör
1/2 dl ljus sirap
3/4 dl matlagningsgrädde
2 dl kokosflingor
1 dl socker

Ugn 175 grader
Smält smöret och tillsätt oljan, vispa ägg och socker. Rör i kaffe, smör och apelsinskal och blanda.
Blanda torra ingredienser och rör ner i smeten.
 
Blanda alla ingredienser till toscan i en kastrull och låt koka 5 min.

Grädda i ugnen i 30 min
Efter ca 17 minuter lägg på toscan. 


2012-09-05 @ 15:22:00
Permalink Bakning Avtryck (0)

Nu är tårtan klar!

Här är nu tårtan som jag har lagat till gänget på Ahlsell.



Den innehåller vaniljtårtbotten, fyllningarna är jordgubbs/rabarbermousse och vaniljkräm. Den är spacklad med jordgubbs/rabarbersmörkräm och täckt med gul marsipan.

Det var första gången jag har lagat en marsipantårta så marsipanen blev inte riktigt slät och snygg men övning ger färdighet och det är vad den här tårtan var till för.

Linus får berätta imorgon om tårtan var uppskattad.
2012-05-15 @ 15:10:08
Permalink Bakning Avtryck (0)

Tårtbakning

Håller nu på att göra en vaniljtårtbotten. Ska laga en tårta till Linus jobba som han skall ta med på onsdag. Fyllningarna blir rabarberjordgubbsmousse och sedan ett lager med vaniljmousse eller vaniljkräm har inte bestämt mig än. Och sedan ska jag täcka den med marsipan.
Får se hur den blir imorgon.

2012-05-14 @ 10:07:36
Permalink Bakning Avtryck (0)

Kokosbollar

Slängde ihop en sats med kokosbollar nu för en stund sen bara för att jag kände för det.

Nu har vi kaffebröd ifall far min kikar förbi ikväll.

 

2012-04-02 @ 18:10:46
Permalink Bakning Avtryck (0)

Äpplesmulpaj med en touch av kokos

Slängde ihop en paj idag när jag inte hade något att göra.
2012-03-14 @ 18:04:51
Permalink Bakning Avtryck (0)

Grattis mig själv!

Nu är tårtan klar så nu väntar jag bara på alla gäster :)

Här kommer en bild på chokladtårtan med svartvinbärsmousse:

 

2012-03-11 @ 11:48:03
Permalink Bakning Avtryck (0)

Dagens bakverk

Hade sån lust att baka något idag så jag bakade en kladdkaka med kokostosca.

Få se vad den smakar nu då

 

2012-01-23 @ 14:13:33
Permalink Bakning Avtryck (0)

Chocolate chip orange cookies

Nu har jag bakat chocolate chip orange cookies.

Hade inget att göra så slängde ihop en kaksmet.

Är sjukskriven hela veckan för foglossning, bältet funkade sådär, så länge jag inte behövde böja mig ned och om jag stod stilla hela tiden. Men få se hur allt blir, skulle ringa mödravården och se hur det blir sedan.

Here are the cookies:

 

2012-01-22 @ 21:55:20
Permalink Bakning Avtryck (0)

Chocolate cupcakes

Här är dom, mina cupcakes.

Linus kommer få sockerchock inatt av allt han smaskat i sig.

2012-01-11 @ 20:18:19
Permalink Bakning Avtryck (0)

Baking time!

Nu är cupcakesen i ugnen. Provar laga chocolate cupcakes och guud så god smeten var.


Bilder kommer senare när allt är klart.
2012-01-11 @ 19:13:19
Permalink Bakning Avtryck (0)

Kokos- o. limescones



Imorse när jag vaknade var jag enormt sugen på att baka så det fick bli lite frukostscones med lime och kokos. Sconesen blev sedan en del av frukosten jag lagade åt Linus älskling.
2012-01-06 @ 11:59:40
Permalink Bakning Avtryck (0)

new york blueberry cheesecake



Här är det första jag har bakat ur a piece of cake.

En vitchoklad/blåbärscheesecake.

Snart iväg till Jennie och träffa henne och Corinne.
2011-12-26 @ 13:26:18
Permalink Bakning Avtryck (0)